良心經營又好吃的餐廳*功德林*

功德林上海素食料理、點心 　

TEL: (03)352- 6562　桃園縣蘆竹鄉南崁路一段166樓 (近台茂)

*功德林位於桃園南崁台茂旁是一家素食餐廳但口感完全不像在吃素菜
老闆以前是知名餐廳主廚因緣下開了素食餐廳(故事記不大清楚了)
由於手藝佳帶非肉不可的朋友去也都稱讚
而且價位算便宜雖然我住台北卻是最常去吃的餐廳


前不久裝修停止營業一段時間後今年才又去
接近下午休息老闆在旁邊挑沒有農藥的地瓜葉(沒農藥的來源數量有限)跟老闆聊了起來
老闆說這次裝修的動機除了更新設備外主要也是想換防滑地磚以避免年紀大的客戶滑倒
結果裝修期間天花板拆開發現電線外露非常危險早晚釀災
算是好心有好報老闆及時裝修佛主有保佑


提到調味料老闆熱心的拿出用的都是大廠品牌絕對不會因節省成本而用不知名的桶裝用料真是良心事業
裝修後也隨物價上漲調整了價格也還是算便宜
問到是否考慮用更健康的橄欖油
老闆說有此想法但全面使用橄欖油(第一道萃取)售價需再調高約10%
金錢難買健康我當然是極力贊成


當天跟老婆只有兩人無法點太多菜
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生意很好記得要去前先電話預約及確定休息時間

油醬油等調味料

老闆合影

當天挑掉的地瓜葉梗(沒農藥很多蟲咬)

地瓜葉炒出來卻是如此清脆好吃

這是必點的

清蒸臭豆腐也是必點的但口感不是很穩定基本上都還不錯